En Aquitaine, la résine s'appelle surtout la gemme ; en patois, elle se dit " gema ". Son nom vient du latin " gemma " qui signifie bourgeon, au sens propre et pierre précieuse, au sens figuré, parce que la résine sort en gouttes brillantes, semblables à des pierres précieuses. Le gemmage - en patois : " gematge " désigne " l'ensemble des travaux de l'exploitation des pins " et le gemmeur, en patois - yemeur, est celui qui récolte la gemme.

Le terme de gemmeur est plus fondé que celui de résinier. Le gemmeur est celui qui recueille la gemme, alors que le résinier est le fabricant d'un sous-produit tiré de la gemme ; le résinier est surtout celui qui transforme la résine dans l'usine. Progressivement, on associera de plus en plus le nom de résinier à celui du gemmeur, et par la suite, l'usage confondra les deux termes.

En 1990, le métier de résinier disparaissait de la forêt des Landes de Gascogne.
Ancien gemmeur, inventeur et écrivain, Claude Courau livre ses réflexions sur cette grande histoire du gemmage.
Le gemmage remonte sans doute à l'apparition de la forêt elle-même, c'est-à-dire à aussi loin que les hommes s'en souviennent ! C’est une opération qui consiste à "blesser" un pin pour qu'il envoie de la résine afin de cicatriser cette blessure. Le gemmeur, ou résinier, est celui qui pratique cette blessure et qui récolte la résine.

Et que peut-on faire avec la résine récoltée ?

A l'état brut, à peu près rien, mais après distillation, on obtient en revanche deux produits essentiels que sont l'essence de térébenthine d'une part, et la colophane ou brai d'autre part. Ces deux produits de base peuvent à leur tour être transformés en produits dérivés. L'essence de térébenthine se retrouve notamment dans les peintures, les vernis et dans de nombreux produits d'entretien. Après transformation, les dérivés obtenus permettent également de fabriquer des composés entrant dans la formulation de parfums ou d'arômes. Quant à la colophane, elle intervient principalement dans la fabrication d'adhésifs, de colles, de papiers ou d'encres d'imprimerie. On peut même citer l'exemple de la gomme entrant dans la fabrication des célèbres chewing-gum !

Comment se déroulait une campagne de gemmage ?

Vers la fin du mois de janvier, le résinier préparait d'abord les pins qui devaient recevoir les "carres". Pour ce faire, il procédait aux opérations de "pelage" puis de "cramponnage". Les pots en terre cuite destinés à recevoir la résine pouvaient alors être mis en place.
A partir de la mi-mars, le gemmeur donnait les premières "piques", et réalisait les carres à l'aide d'un outil appelé hapchòt. En Gironde, les nouvelles piques se succédaient à un intervalle de 8 jours, alors que dans les Landes, ce délai tombait souvent à 4 jours.
Dans le même temps, il fallait récolter la résine qui s'était écoulée dans les pots et la vider dans une barrique. Cette opération de récolte de la résine s’appelait "l'amasse" ».
A la fin du mois d'octobre, le gemmeur aidé de sa femme procédait alors au "barrasquage". Cette dernière manipulation, consistait à racler la résine durcie qui s'était formée le long des carres durant toute la campagne. »